E160c Extrait de paprika, Capsanthéine, Capsorubine, réglementation, risques et dangers

Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E160c, qu’est-ce que c’est ? L’additif alimentaire E160c, plus…

E160b Rocou, Annatto, Bixine, Norbixine, réglementation, risques et dangers

Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E160b, c’est quoi ? Insolite dans…

E160a Carotène (bêta-), β-carotène, Provitamine A, réglementation, risques et dangers

Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E160a, c’est quoi ? Dans le…

E155 Brun HT, Brun chocolat HT, réglementation, risques et dangers

Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E155, c’est quoi? Baptisé sous le nom E155, l’additif…

E154 Brun FK, réglementation, risques et dangers

Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E154, c’est quoi ? La désignation E154 est attribuée…

E153 Charbon végétal, Noir végétal, réglementation, risques et dangers

Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E153, c’est quoi ? Souvent dénommé sous les termes…

E1522 Lignosulfonate de calcium (40-65), réglementation, risques et dangers

Additifs sur lesquels nous manquons de connaissances et de recul Plongeons dans l’univers fascinant des additifs…

E1521 Polyéthylène glycol, Macrogol, PEG, réglementation, risques et dangers

Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E1521, c’est quoi ? Au simple…

E1520 Propylène glycol, Propane diol-1,2, réglementation, risques et dangers

Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E1520, c’est quoi ? Le E1520 est un additif…

E152 Noir de carbone (hydrocarbure, ex-Noir 7984), réglementation, risques et dangers

Additifs dont il faut se méfier car toxiques Imaginez un monde où les aliments que vous…

E1519 Alcool de benzyle, Alcool benzylique, Phénylméthanol, réglementation, risques et dangers

Additifs à consommer avec modération Dans le monde de l’industrie alimentaire, il y a une multitude…

E1518 Triacétine, Triacétate de glycérol, Triacétate de glycéryle, réglementation, risques et dangers

Additifs à consommer sans problème : pas ou peu toxique L’additif alimentaire E1518, c’est quoi ?…

E1517 Diacétine, Diacétate de glycérol, Diacétate de glycéryle, réglementation, risques et dangers

Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E1517, c’est quoi? L’additif alimentaire E1517, également connu sous…

E1510 Ethanol, Alcool éthylique, réglementation, risques et dangers

Additifs à consommer avec modération Le monde des additifs alimentaires est vaste et complexe. Faisons un…

E151 Noir brillant BN, Noir PN, Naphtol black, réglementation, risques et dangers

Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E151, c’est quoi ? L’additif alimentaire E151, également connu…

E150d Caramel IV – procédé à l’ammoniaque sulfite, réglementation, risques et dangers

Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E150d, c’est quoi ? Le E150d, plus couramment désigné sous…

E150c Caramel III – procédé à l’ammoniaque, réglementation, risques et dangers

Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E150c, c’est quoi ? Parlons du…

E150b Caramel II – procédé au sulfite caustique, réglementation, risques et dangers

Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E150b, c’est quoi ? C’est à…

E150a Caramel I – nature (caramel caustique), réglementation, risques et dangers

Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E150a, c’est quoi ? L’E150a est techniquement connu sous…

E1505 Citrate de triéthyle, Citrate triéthylique, Triéthyle citrate, réglementation, risques et dangers

Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E1505, c’est quoi ? Dans l’univers des additifs alimentaires,…

E1503 Huile de ricin, réglementation, risques et dangers

Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E1503, c’est quoi ? Autrement appelé huile de ricin…

E1452 Succinate octénylique d’amidon aluminique, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers

Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E1452, c’est quoi ? Le E1452…

E1451 Amidon oxydé acétylé, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers

Additifs à consommer avec modération La science de l’alimentation est un vaste domaine, rempli de mystères…

E1450 Succinate octénylique d’amidon sodique, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers

Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E1450 compté parmi les amidons modifiés…

E1442 Phosphate de diamidon hydroxypropylique, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers

Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E1442, c’est quoi ? Le E1442, aussi…

E1441 Glycérine de diamidon hydroxypropylique, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers

Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E1441, c’est quoi ? Au départ,…

E1440 Amidon hydroxypropylique, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers

Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E1440, c’est quoi ? Parfois désigné…

E1422 Adipate de diamidon acétyle, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers

Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E1422, c’est quoi ? Le E1422 est un additif…

E1421 Amidon acétylé à l’acétate de vinyle, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers

Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E1421, c’est quoi ? On désigne…

E1420 Amidon acétylé, Acétate d’amidon, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers

Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E1420, c’est quoi ? Le monde…

E142 Vert S, Vert brillant BS, Vert lissamine, réglementation, risques et dangers

Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E142, c’est quoi ? On dénomme E142, sous sa…

E1414 Phosphate de diamidon acétylé, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers

Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E1414, c’est quoi ? Le E1414,…

E1413 Phosphate de diamidon phosphaté, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers

Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E1413, c’est quoi ? La découverte…

E1412 Phosphate de diamidon, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers

Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence Une question qui se pose souvent dans notre…

E1411 Glycérol de diamidon, Diamidon glycériné, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers

Additifs à consommer avec modération Un explorateur prudent des ingrédients alimentaires remarquera inévitablement la présence d’étranges…

E1410 Phosphate d’amidon, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers

Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E1410, c’est quoi ? Le E1410…

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Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E1405: c’est quoi ? Dans le monde de la…

E1404 Amidon oxydé, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers

Additifs à consommer avec modération Il existe de nombreux additifs alimentaires sur le marché et l’un…

E1403 Amidon blanchi, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers

Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E1403, c’est quoi ? Pour commencer,…

E1402 Amidon traité aux alcalis, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers

Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E1402, c’est quoi ? Ouvert à toutes les curiosités…

E1401 Amidon traité aux acides, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers

Additifs à consommer avec modération Articulons nos pensées autour d’un composant largement utilisé dans notre alimentation,…

E1400 Amidon torréfié, Dextrines, dit Amidon, réglementation, risques et dangers

Additifs à consommer avec modération Plongeons-nous dans le monde fascinant des additifs alimentaires, et plus précisément,…

E140 Chlorophylles, Chlorophyllines, réglementation, risques et dangers

Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E140, c’est quoi ? L’E140, également connu sous le…

E132 Indigotine, Carmin(e) d’indigo, réglementation, risques et dangers

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E127 Erythrosine, réglementation, risques et dangers

Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E127, c’est quoi ? Le E127 est un additif…

E126 Ponceau 6R, réglementation, risques et dangers

Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E126, c’est quoi ? Le E126, aussi connu sous…

E123 Amarante, Amaranthe, réglementation, risques et dangers

Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E123, c’est quoi ? De son petit nom à…

E1205 Copolymère méthacrylate basique, réglementation, risques et dangers

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E1204 Pullulan, Pullulane, réglementation, risques et dangers

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E1203 Alcool polyvinylique, réglementation, risques et dangers

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E1202 Polyvinylpolypyrrolidone, PVPP, réglementation, risques et dangers

Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E1202, c’est quoi ? Peu connu…

E1201 Polyvinylpyrrolidone, PVP, réglementation, risques et dangers

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E1200 Polydextroses A et N, Polydextroses modifiés, réglementation, risques et dangers

Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E1200, c’est quoi ? Le E1200, communément appelé polydextrose,…

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Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E120, c’est quoi ? L’E120 est…

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Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E1105, c’est quoi ? Sous l’appellation E1105 se cache…

E1104 Lipases, réglementation, risques et dangers

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E102 Tartrazine, réglementation, risques et dangers

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Additifs à consommer avec modération   L’additif alimentaire E101, c’est quoi ? C’est assez fascinant, lorsque…

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E131 Bleu patenté V, réglementation, risques et dangers

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