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Catégorie : Tous les additifs
E142 Vert S, Vert brillant BS, Vert lissamine, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E142, c’est quoi ? On dénomme E142, sous sa…
E1414 Phosphate de diamidon acétylé, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers
Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E1414, c’est quoi ? Le E1414,…
E1413 Phosphate de diamidon phosphaté, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers
Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E1413, c’est quoi ? La découverte…
E1412 Phosphate de diamidon, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers
Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence Une question qui se pose souvent dans notre…
E1411 Glycérol de diamidon, Diamidon glycériné, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération Un explorateur prudent des ingrédients alimentaires remarquera inévitablement la présence d’étranges…
E1410 Phosphate d’amidon, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers
Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E1410, c’est quoi ? Le E1410…
E1405 Amidon traité aux enzymes, dit Amidon, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E1405: c’est quoi ? Dans le monde de la…
E1404 Amidon oxydé, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération Il existe de nombreux additifs alimentaires sur le marché et l’un…
E1403 Amidon blanchi, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers
Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E1403, c’est quoi ? Pour commencer,…
E1402 Amidon traité aux alcalis, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E1402, c’est quoi ? Ouvert à toutes les curiosités…
E1401 Amidon traité aux acides, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération Articulons nos pensées autour d’un composant largement utilisé dans notre alimentation,…
E1400 Amidon torréfié, Dextrines, dit Amidon, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération Plongeons-nous dans le monde fascinant des additifs alimentaires, et plus précisément,…
E140 Chlorophylles, Chlorophyllines, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E140, c’est quoi ? L’E140, également connu sous le…
E132 Indigotine, Carmin(e) d’indigo, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter Approfondissons ensemble l’univers des additifs alimentaires en nous focalisant spécifiquement sur…
E127 Erythrosine, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E127, c’est quoi ? Le E127 est un additif…
E126 Ponceau 6R, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E126, c’est quoi ? Le E126, aussi connu sous…
E123 Amarante, Amaranthe, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E123, c’est quoi ? De son petit nom à…
E1205 Copolymère méthacrylate basique, réglementation, risques et dangers
Additifs sur lesquels nous manquons de connaissances et de recul Se pencher sur les additifs alimentaires…
E1204 Pullulan, Pullulane, réglementation, risques et dangers
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E1203 Alcool polyvinylique, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E1203, c’est quoi ? Partons à…
E1202 Polyvinylpolypyrrolidone, PVPP, réglementation, risques et dangers
Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E1202, c’est quoi ? Peu connu…
E1201 Polyvinylpyrrolidone, PVP, réglementation, risques et dangers
Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E1201, c’est quoi? Dans les labyrinthes…
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Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E1200, c’est quoi ? Le E1200, communément appelé polydextrose,…
E120 Cochenille, Acide Carminique, Carmins, réglementation, risques et dangers
Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E120, c’est quoi ? L’E120 est…
E1105 Lysozyme, Lysozyme chlorhydrate, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E1105, c’est quoi ? Sous l’appellation E1105 se cache…
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Additifs à consommer sans problème : pas ou peu toxique L’additif alimentaire E1104, c’est quoi ?…
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Additifs à consommer sans problème : pas ou peu toxique L’additif alimentaire E1103, c’est quoi ?…
E1102 Glucose oxydase, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer sans problème : pas ou peu toxique L’additif alimentaire E1102, c’est quoi ?…
E1101 Protéases (Protéase, Papaïne, Bromélaïne, Ficine), réglementation, risques et dangers
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Additifs à consommer sans problème : pas ou peu toxique L’additif alimentaire E1100, c’est quoi ?…
E107 Jaune 2G, réglementation, risques et dangers
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E102 Tartrazine, réglementation, risques et dangers
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Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E101, c’est quoi ? C’est assez fascinant, lorsque…
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Additifs à consommer sans problème : pas/peu toxique Le monde de l’agro-alimentaire est peuplé de…
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E141 Complexes cuivriques des chlorophilles et des chlorophyllines, réglementation, risques et dangers
Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence Dans le monde épatant de la science…
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E129 Rouge allura AC, réglementation, risques et dangers
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E128 – un colorant E128 Rouge 2G, Azogéranine, réglementation, risques et dangers
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E121 Rouge citrus no. 2 (ex- Orseille, Orcéine), réglementation, risques et dangers
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E105 Jaune solide, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter Abordons un sujet souvent méconnu mais néanmoins courant : l’additif…
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