E392 Extrait de romarin, réglementation, risques et dangers

L’additif alimentaire E392, c’est quoi ?

L’additif alimentaire E392 est aussi connu sous le nom d’extrait de romarin. C’est un antioxydant naturel utilisé pour prolonger la durée de conservation des aliments en empêchant leur oxydation. De plus, le E392 protège les couleurs et les arômes, souvent sensibles à l’oxydation. On l’utilise principalement dans les graisses et les huiles, mais on le retrouve aussi dans diverses autres denrées alimentaires. Il faut savoir que ce conservateur est disponible sous forme liquide ou de poudre.

Extrait de romarin, où le trouver ?

L’extrait de romarin est généralement produit en isolant les composants antioxydants du romarin. On le trouve donc à l’origine dans cette plante. Il peut être acheté en tant qu’additif dans les magasins spécialisés. Cependant, l’extrait de romarin se trouve également naturellement dans certains produits :

  • Les sauces et vinaigrettes
  • Les confiseries
  • Les produits de boulangerie
  • Les produits laitiers
  • Les viandes et volailles

L’additif alimentaire E392 est-il dangereux ?

En général, l’extrait de romarin est considéré comme sûr. C’est un produit naturel, extrait d’une plante comestible. Toutefois, certaines personnes peuvent être allergiques à cet additif. Il est recommandé aux consommateurs sensibles au romarin d’éviter les produits qui contiennent du E392. Par ailleurs, certaines recherches sont en cours pour évaluer l’impact de cet additif sur la santé à long terme. Ces dernières visent à déterminer si le E392 peut avoir des effets secondaires à des doses plus élevées ou lorsqu’il est consommé de façon prolongée.

Quelles sont les précautions à prendre ?

La recommandation principale concerne les personnes allergiques au romarin. Pour elles, il est conseillé d’éviter de consommer des produits contenant de l’E392. Si une réaction allergique est suspectée suite à l’ingestion de cet additif, il est recommandé de consulter un médecin. En outre, la consommation d’E392 par les femmes enceintes ou allaitantes doit s’accompagner d’un avis médical. Enfin, comme pour tous les additifs alimentaires, il est conseillé de lire les étiquettes des produits alimentaires pour vérifier la présence de l’E392, en particulier pour les personnes qui suivent un régime alimentaire spécial.

Quelle est la législation européenne ?

Dans l’Union Européenne, l’utilisation de l’E392 est autorisée. L’additif est approuvé par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) pour son utilisation dans les aliments. Cependant, son utilisation est soumise à des normes spécifiques selon les directives européennes. Une dose journalière admissible (DJA) a été fixée pour cet additif. De plus, les fabricants sont tenus de mentionner clairement sur l’étiquetage des produits alimentaires la présence de cet additif.

Voilà en somme ce qu’il faut savoir sur l’additif alimentaire E392. Soyez conscient de ce que vous mangez et restez vigilant vis-à-vis des différentes substances présentes dans vos aliments. Une étiquette lue est une assurance pour une consommation sécurisée !