Qu’est-ce que l’additif E 164 ? Egalement appelé Jaune de Gardénia, l’additif E 164 est notamment utilisé dans l’agro-alimentaire. A l’instar d’autres additifs, il permet…
Lire la suite E 164 – le Jaune de GardéniaCatégorie : Colorants
E166 – L’huile essentielle de santal, un colorant mal connu
E166 ou l’huile essentielle de santal. Cet extrait du bois de santal est un mélange complexe d’une centaine de composants, l’alpha-santalol étant responsable de ses…
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Ce qu’il faut savoir de l’additif alimentaire E170 En principe, l’additif alimentaire est tout simplement du calcaire, il est conseillé en cas de décalcification. Pour…
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Qu’est ce que le E171? Egalement connu sous le nom de dioxyde titane, l’additif alimentaire E171 est abondamment utilisé dans l’alimentation, les cosmétiques mais aussi…
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L’additif alimentaire E 172 est une substance à valeur non-nutritive employée dans diverses industries telles que l’agroalimentaire grâce à ses variables qualités pigmentaires. Désigné sous…
Lire la suite E 172 – Colorant alimentaireAdditif alimentaire E 173
L’E 173 ou Aluminium est un additif alimentaire qui se présente sous forme de colorant gris. On en trouve dans les denrées alimentaires et l’eau…
Lire la suite Additif alimentaire E 173L’additif alimentaire E174
L’additif alimentaire E 174, plus connu sous le nom d’Argent ou Argentum, est utilisé surtout en tant que colorant alimentaire. Il fait partie des colorants…
Lire la suite L’additif alimentaire E174E 175 l’additif alimentaire de Luxe
Cet additif s’obtient à partir de la poudre d’or et s’utilise sous forme de poudre, de feuilles ou de paillettes. Son prix prohibitif réduit son…
Lire la suite E 175 l’additif alimentaire de LuxeL’additif alimentaire E163
L’additif alimentaire E 163, un anthocyane provenant des végétaux fait partie des additifs autorisés par la loi Française. Généralement utilisé comme colorant, sa couleur vire…
Lire la suite L’additif alimentaire E163E153 – charbon végétal
L’additif E153, connu aisément par d’autres sous l’appellation charbon végétal, est fréquemment utilisé en tant qu’excipient ou élément constitutif de certains produits alimentaires. Une meilleure…
Lire la suite E153 – charbon végétalE162 – Un colorant naturel extrait de la betterave
Le rouge de betterave, référencé dans la nomenclature des additifs alimentaires sous le code E162, est un colorant rouge naturel extrait de la betterave rouge…
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Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux aliments dans le but de leur apporter des caractéristiques particulières. Or, de par leurs potentiels effets sur…
Lire la suite Le xanthophylles – E161Colorant E160 ou Caroténoïde
L’E160 est un additif alimentaire utilisé par les industriels pour conserver les denrées alimentaires commerciales. Appartenant à la famille des pigments jaune ou orange, il…
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L’additif E155 est un simple colorant alimentaire qui est utilisé pour rehausser les couleurs fades de certains aliments industriels. Dénommé le Brun « Chocolat » HT, c’est…
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E152 – un colorant interdit Le noir de carbone (ou E152 dans le Codex alimentarius) est un additif alimentaire utilisé dans certains pays comme colorant…
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On parle souvent des « colorants », classés sous les « additifs alimentaires », en les dotant de propriétés néfastes qui vont à l’encontre des caractéristiques naturelles de l’aliment…
Lire la suite E154 – colorant alimentaire brunE151 – un colorant cancérigène
E151 – Noir brillant BN – Naphtol black Colorant de synthèse de couleur noir, il est souvent utilisé dans des produits comme les sauces à barbecue.…
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E150 – Colorant caramel Très présent dans les sodas de type cola, le colorant caramel est un additif artificiel souvent utilisé dans l’industrie alimentaire sous ses…
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E143 – Vert solide FCF L’E143 est un colorant vert d’origine pétrochimique. Comme beaucoup de colorants artificiels, le E143 peut provoquer des allergies, de l’hyperactivité et il est suspecté…
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E142 – Vert brillant BS – Vert Lissamine L’E142 est un colorant alimentaire vert dérivé de l’industrie pétrochimique. Ce colorant est utilisé généralement dans les sirops…
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E141 – Complexes cuivriques des chlorophylles L’E141 est un colorant vert dérivé de la chlorophylline par addition de cuivre. Il est utilisé dans les soupes…
Lire la suite E141 – un colorant alimentaire vertE140 – Chlorophylline
E140 – Chlorophylline – Chlorophylle L’E140 est un colorant vert d’origine naturelle mais qui est extrait à l’aide de certains solvants chimiques très douteux. Ce colorant est utilisé…
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E133 – Bleu brillant FCF L’E133 est un colorant bleu utilisé dans les boissons alcoolisée. Ce colorant peut être utilisé dans les chewing-gum et les bonbons.…
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E132 – Indigotine Bien que l’indigotine soit à la base d’origine naturelle, l’E132 est un colorant bleu qui est issue aujourd’hui de l’industrie pétrochimique. L’E132 est…
Lire la suite E132 – Carmin d’indigoE131 – colorant bleu
E131 – Bleu patenté V Colorant bleu très utilisé par l’industrie agroalimentaire. On le trouve souvent dans les bonbons, les confiseries, les glaces ainsi que dans divers…
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E130 – Bleu d’indanthrène Colorant alimentaire de couleur bleu, L’E130 est aussi appelé Bleu anthraquinonique ou encore Bleu solanthrène RS. L’E130 est un colorant interdit en France,…
Lire la suite E130 – colorant bleuE129 – un colorant suspect
E129 – Rouge Allura AC L’E129 est un colorant rouge foncé d’origine pétrochimique. Comme la plupart des colorant de la famille Azoïque, il peut provoquer des…
Lire la suite E129 – un colorant suspectE128 – un colorant interdit
E128 – Rouge 2G Ce colorant synthétique de couleur rouge fut interdit par l’Union Européenne en 2007 ainsi que dans d’autres pays. L’E128 est utilisé comme colorants…
Lire la suite E128 – un colorant interditE127 – un colorant très dangereux
E127 – Érythrosine Colorant synthétique de couleur rouge l’E127 se trouve généralement dans les sirops, les cerises confites et les chewing-gums. Il est utilisé notamment dans…
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E126 – Ponceau 6R L’E126 est un colorant de synthèse de couleur rouge. Il est interdit en France et en Europe dans l’alimentation. L’E126 est utilisé dans certain…
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E125 – Ponceau SX – Ecarlate GN L’E125 est un colorant de synthèse de couleur rouge. Appelé Ponceau Sx, il est fabriqué synthétiquement par la pétrochimie et appartient à…
Lire la suite E125 – un colorant interdit en EuropeE124 – un colorant dangereux
E124 – Ponceau 4R – Rouge cochenille A L’E124 est un colorant de synthèse de couleur rouge. Il est synthétisé à partir de goudron de houille. Il…
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E123 – Amarante L’E123 est un colorant d’origine pétrochimique de couleur rouge. L’amarante est utilisé comme colorant dans les vins, les spiritueux, dans les oeufs de…
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E122 – azorubine – carmoisine L’E122 est un colorant alimentaire de couleur rouge. Il est issue de l’industrie pétrochimique et appartient aux azoïques. Ce colorant rouge est interdit…
Lire la suite E122 – un colorant dangereuxE121 – colorant interdit en Europe
E121 – orcéine – rouge citrus Ce colorant rouge appartient à la famille des azoïques. Ce colorant d’origine végétale est synthétisé chimiquement. Il est interdit en Europe…
Lire la suite E121 – colorant interdit en EuropeE120 – rouge cochenille
E120 – acide carminique Ce colorant rouge est présent dans beaucoup de produits alimentaires. L’E120 est autorisé en France bien qu’il soit assez douteux. On le trouve…
Lire la suite E120 – rouge cochenilleE111 – Colorant orange très nocif
E110 – orange GGN Ce colorant synthétique d’origine pétrochimique est interdit en France dans les produits alimentaires mais peut être présent dans des cosmétiques. L’E110 fait partie…
Lire la suite E111 – Colorant orange très nocifE110 – colorant chimique dangereux
E110 – Jaune orangé S Appelé parfois jaune soleil, ce colorant d’origine synthétique est très dangereux. Il est présent dans divers produits alimentaires mais surtout dans…
Lire la suite E110 – colorant chimique dangereuxE107 – un colorant suspect
E107 – Jaune 2G Colorant jaune d’origine pétrochimique, l’E107 est interdit dans les produits alimentaires dans la plupart des pays européens mais peut être présent dans les…
Lire la suite E107 – un colorant suspectE106 – phostphate de lactoflavine
E106 – E101(II) Colorant d’origine synthétique, le colorant E106 est utilisé dans la pâtisserie et ne présente aucun danger connu pour la santé. Il est parfois…
Lire la suite E106 – phostphate de lactoflavineE105 – un colorant jaune interdit
E105 – Jaune solide Le colorant E105 est un colorant jaune très toxique. Il provoque des allergies et des lésions au niveau des intestins. Il est interdit…
Lire la suite E105 – un colorant jaune interditE104 – un colorant très douteux
E104 – Jaune de quinoléine Utilisé comme colorant dans les glaces, les confitures, les plats préparés et dans des produits cosmétiques, l’E104 est un produit potentiellement…
Lire la suite E104 – un colorant très douteuxE103 – un colorant interdit
E103 – Crisoine – Alkannine Un colorant naturel très dangereux de couleur rouge-brun provenant d’une plante nommée Alkannine Tinctoria. L’E103 a été interdit en Europe et aux…
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Le tartrazine E102, un colorant dangereux
Tartrazine – E102 Colorant de synthèse de couleur jaune ou orange, Il est utilisé comme colorant dans plusieurs produits industriels comme les chips, la moutarde ou…
Lire la suite Le tartrazine E102, un colorant dangereuxLe colorant E101- Riboflavine
E101- Riboflavine C’est de la vitamine B2, nommée aussi Riboflavine ou lactoflavine. Elle est utilisée comme colorant de couleur jaune dans divers produits: confitures, gâteaux, bonbons.…
Lire la suite Le colorant E101- RiboflavineLe colorant E100 / curcumine
E100 – Curcumine Colorant jaune d’origine végétale, le E100 est présent dans beaucoup de produits. On le trouve notamment dans les bonbons, les glaces, les boissons.. Ce…
Lire la suite Le colorant E100 / curcumine