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Catégorie : Colorants

Colorants

E 164 – le Jaune de Gardénia

Elisabeth A. juin 30, 2016 No Comments

Qu’est-ce que l’additif E 164 ? Egalement appelé Jaune de Gardénia, l’additif E 164 est notamment utilisé dans l’agro-alimentaire. A l’instar d’autres additifs, il permet…

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Colorants

E166 – L’huile essentielle de santal, un colorant mal connu

Jerome juin 29, 2016 No Comments

E166 ou l’huile essentielle de santal. Cet extrait du bois de santal est un mélange complexe d’une centaine de composants, l’alpha-santalol étant responsable de ses…

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Colorants

E170 – Calcaire

Jerome juin 28, 2016 No Comments

Ce qu’il faut savoir de l’additif alimentaire E170 En principe, l’additif alimentaire est tout simplement du calcaire, il est conseillé en cas de décalcification. Pour…

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Colorants

E171 – Dioxyde de titane

Jerome juin 27, 2016 No Comments

Qu’est ce que le E171? Egalement connu sous le nom de dioxyde titane, l’additif alimentaire E171 est abondamment utilisé dans l’alimentation, les cosmétiques mais aussi…

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Colorants

E 172 – Colorant alimentaire

Elisabeth A. juin 26, 2016 1 Comment

L’additif alimentaire E 172 est une substance à valeur non-nutritive employée dans diverses industries telles que l’agroalimentaire grâce à ses variables qualités pigmentaires. Désigné sous…

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Colorants

Additif alimentaire E 173

Elisabeth A. juin 25, 2016 No Comments

L’E 173 ou Aluminium est un additif alimentaire qui se présente sous forme de colorant gris. On en trouve dans les denrées alimentaires et l’eau…

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Colorants

L’additif alimentaire E174

Jerome juin 24, 2016 No Comments

L’additif alimentaire E 174, plus connu sous le nom d’Argent ou Argentum, est utilisé surtout en tant que colorant alimentaire. Il fait partie des colorants…

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Colorants

E 175 l’additif alimentaire de Luxe

Elisabeth A. juin 23, 2016 No Comments

Cet additif s’obtient à partir de la poudre d’or et s’utilise sous forme de poudre, de feuilles ou de paillettes. Son prix prohibitif réduit son…

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Colorants

L’additif alimentaire E163

Jerome juin 21, 2016 No Comments

L’additif alimentaire E 163, un anthocyane provenant des végétaux fait partie des additifs autorisés par la loi Française. Généralement utilisé comme colorant, sa couleur vire…

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Colorants

E153 – charbon végétal

Jerome juin 20, 2016 No Comments

L’additif E153, connu aisément par d’autres sous l’appellation charbon végétal, est fréquemment utilisé en tant qu’excipient ou élément constitutif de certains produits alimentaires. Une meilleure…

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E162 – Un colorant naturel extrait de la betterave

Jerome juin 19, 2016 No Comments

Le rouge de betterave, référencé dans la nomenclature des additifs alimentaires sous le code E162, est un colorant rouge naturel extrait de la betterave rouge…

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Colorants

Le xanthophylles – E161

Remi juin 13, 2016 No Comments

Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux aliments dans le but de leur apporter des caractéristiques particulières. Or, de par leurs potentiels effets sur…

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Colorants

Colorant E160 ou Caroténoïde

Elisabeth A. juin 12, 2016 No Comments

L’E160 est un additif alimentaire utilisé par les industriels pour conserver les denrées alimentaires commerciales. Appartenant à la famille des pigments jaune ou orange, il…

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Colorants

E155 – colorant brun chocolat

Jerome juin 11, 2016 No Comments

L’additif E155 est un simple colorant alimentaire qui est utilisé pour rehausser les couleurs fades de certains aliments industriels. Dénommé le Brun « Chocolat » HT, c’est…

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Colorants

E152 – colorant noir de carbone

Jerome juin 10, 2016 No Comments

 E152 – un colorant interdit Le noir de carbone (ou E152 dans le Codex alimentarius) est un additif alimentaire utilisé dans certains pays comme colorant…

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Colorants

E154 – colorant alimentaire brun

Jerome juin 6, 2016 No Comments

On parle souvent des « colorants », classés sous les « additifs alimentaires », en les dotant de propriétés néfastes qui vont à l’encontre des caractéristiques naturelles de l’aliment…

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Colorants

E151 – un colorant cancérigène

Jerome juin 16, 2014 No Comments

E151 – Noir brillant BN – Naphtol black Colorant de synthèse de couleur noir, il est souvent utilisé dans des produits comme les sauces à barbecue.…

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Colorants

E150 – un colorant cancérigène

Jerome juin 16, 2014 No Comments

E150 – Colorant caramel Très présent dans les sodas de type cola, le colorant caramel est un additif artificiel souvent utilisé dans l’industrie alimentaire sous ses…

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Colorants

E143 – un colorant interdit

Jerome juin 16, 2014 No Comments

E143 – Vert solide FCF L’E143 est un colorant vert d’origine pétrochimique. Comme beaucoup de colorants artificiels, le E143 peut provoquer des allergies, de l’hyperactivité et il est suspecté…

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Colorants

E142 – un colorant vert

Jerome juin 16, 2014 No Comments

E142 – Vert brillant BS – Vert Lissamine L’E142 est un colorant alimentaire vert dérivé de l’industrie pétrochimique. Ce colorant est utilisé généralement dans les sirops…

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Colorants

E141 – un colorant alimentaire vert

Jerome juin 16, 2014 1 Comment

E141 – Complexes cuivriques des chlorophylles L’E141 est un colorant vert dérivé de la chlorophylline par addition de cuivre. Il est utilisé dans les soupes…

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Colorants

E140 – Chlorophylline

Jerome juin 16, 2014 No Comments

E140 – Chlorophylline – Chlorophylle L’E140 est un colorant vert d’origine naturelle mais qui est extrait à l’aide de certains solvants chimiques très  douteux. Ce colorant est utilisé…

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Colorants

E133 – Colorant bleu

Jerome juin 15, 2014 No Comments

E133 – Bleu brillant FCF L’E133 est un colorant bleu utilisé dans les boissons alcoolisée. Ce colorant peut être utilisé dans les chewing-gum et les bonbons.…

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Colorants

E132 – Carmin d’indigo

Jerome juin 15, 2014 8 Comments

E132 – Indigotine Bien que l’indigotine soit à la base d’origine naturelle, l’E132 est un colorant bleu qui est issue aujourd’hui de l’industrie pétrochimique. L’E132 est…

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Colorants

E131 – colorant bleu

Jerome juin 15, 2014 No Comments

E131 – Bleu patenté V Colorant bleu très utilisé par l’industrie agroalimentaire. On le trouve souvent dans les bonbons, les confiseries, les glaces ainsi que dans divers…

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Colorants

E130 – colorant bleu

Jerome juin 15, 2014 No Comments

E130 – Bleu d’indanthrène Colorant alimentaire de couleur bleu, L’E130 est aussi appelé Bleu anthraquinonique ou encore Bleu solanthrène RS. L’E130 est un colorant interdit en France,…

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Colorants

E129 – un colorant suspect

Elisabeth A. juin 15, 2014 No Comments

E129 – Rouge Allura AC L’E129 est un colorant rouge foncé d’origine pétrochimique. Comme la plupart des colorant de la famille Azoïque, il peut provoquer des…

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Colorants

E128 – un colorant interdit

Elisabeth A. juin 15, 2014 No Comments

E128 – Rouge 2G Ce colorant synthétique de couleur rouge fut interdit par l’Union Européenne en 2007 ainsi que dans d’autres pays. L’E128 est utilisé comme colorants…

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Colorants

E127 – un colorant très dangereux

Elisabeth A. juin 15, 2014 5 Comments

E127 – Érythrosine Colorant synthétique de couleur rouge l’E127 se trouve généralement dans les sirops, les cerises confites et les chewing-gums. Il est utilisé notamment dans…

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Colorants

E126 – un colorant interdit

Elisabeth A. juin 15, 2014 No Comments

E126 – Ponceau 6R L’E126 est un colorant de synthèse de couleur rouge. Il est interdit en France et en Europe dans l’alimentation. L’E126 est utilisé dans certain…

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Colorants

E125 – un colorant interdit en Europe

Elisabeth A. juin 15, 2014 No Comments

E125 – Ponceau SX – Ecarlate GN L’E125 est un colorant de synthèse de couleur rouge. Appelé Ponceau Sx, il est fabriqué synthétiquement par la pétrochimie et appartient à…

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Colorants

E124 – un colorant dangereux

Elisabeth A. juin 15, 2014 3 Comments

E124 – Ponceau 4R – Rouge cochenille A L’E124 est un colorant de synthèse de couleur rouge. Il est synthétisé à partir de goudron de houille. Il…

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Colorants

E123 – Amarante

Elisabeth A. juin 14, 2014 No Comments

E123 – Amarante L’E123 est un colorant d’origine pétrochimique de couleur rouge. L’amarante est utilisé comme colorant dans les vins, les spiritueux, dans les oeufs de…

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Colorants

E122 – un colorant dangereux

Elisabeth A. juin 14, 2014 3 Comments

E122 – azorubine – carmoisine L’E122 est un colorant alimentaire de couleur rouge. Il est issue de l’industrie pétrochimique et appartient aux azoïques. Ce colorant rouge est interdit…

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Colorants

E121 – colorant interdit en Europe

Elisabeth A. juin 14, 2014 1 Comment

E121 – orcéine – rouge citrus Ce colorant rouge appartient à la famille des azoïques. Ce colorant d’origine végétale est synthétisé chimiquement. Il est interdit en Europe…

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Colorants

E120 – rouge cochenille

Elisabeth A. juin 14, 2014 2 Comments

E120 – acide carminique Ce colorant rouge est présent dans beaucoup de produits alimentaires. L’E120 est autorisé en France bien qu’il soit assez douteux. On le trouve…

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E111 – Colorant orange très nocif

Elisabeth A. juin 14, 2014 No Comments

E110 – orange GGN Ce colorant synthétique d’origine pétrochimique est interdit en France dans les produits alimentaires mais peut être présent dans des cosmétiques. L’E110 fait partie…

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Colorants

E110 – colorant chimique dangereux

Elisabeth A. juin 14, 2014 16 Comments

E110 – Jaune orangé S Appelé parfois jaune soleil, ce colorant d’origine synthétique est très dangereux. Il est présent dans divers produits alimentaires mais surtout dans…

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Colorants

E107 – un colorant suspect

Elisabeth A. juin 14, 2014 No Comments

E107 – Jaune 2G Colorant jaune d’origine pétrochimique, l’E107 est interdit dans les produits alimentaires dans la plupart des pays européens mais peut être présent dans les…

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Colorants

E106 – phostphate de lactoflavine

Elisabeth A. juin 13, 2014 No Comments

E106 – E101(II) Colorant d’origine synthétique, le colorant E106 est utilisé dans la pâtisserie et ne présente aucun danger connu pour la santé. Il est parfois…

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Colorants

E105 – un colorant jaune interdit

Elisabeth A. juin 13, 2014 No Comments

E105 – Jaune solide Le colorant E105 est un colorant jaune très toxique. Il provoque des allergies et des lésions au niveau des intestins. Il est interdit…

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Colorants

E104 – un colorant très douteux

Elisabeth A. juin 13, 2014 1 Comment

E104 – Jaune de quinoléine Utilisé comme colorant dans les glaces, les confitures, les plats préparés et dans des produits cosmétiques, l’E104 est un produit potentiellement…

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Colorants

E103 – un colorant interdit

Elisabeth A. juin 13, 2014 No Comments

E103 – Crisoine – Alkannine Un colorant naturel très dangereux de couleur rouge-brun provenant d’une plante nommée Alkannine Tinctoria. L’E103 a été interdit en Europe et aux…

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colorant chimique
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Le tartrazine E102, un colorant dangereux

Remi juin 12, 2014 5 Comments

Tartrazine – E102 Colorant de synthèse de couleur jaune ou orange, Il est utilisé comme colorant dans plusieurs produits industriels comme les chips, la moutarde ou…

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Colorants

Le colorant E101- Riboflavine

Remi juin 12, 2014 2 Comments

E101- Riboflavine C’est de la vitamine B2, nommée aussi Riboflavine ou lactoflavine. Elle est utilisée comme colorant de couleur jaune dans divers produits: confitures, gâteaux, bonbons.…

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Colorants

Le colorant E100 / curcumine

Remi juin 12, 2014 No Comments

E100 – Curcumine Colorant jaune d’origine végétale, le E100 est présent dans beaucoup de produits. On le trouve notamment dans les bonbons, les glaces, les boissons.. Ce…

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