Catégorie : Colorants

Qu’est-ce que l’additif E 164 ? Egalement appelé Jaune de Gardénia, l’additif E 164 est notamment utilisé dans l’agro-alimentaire. A l’instar d’autres additifs, il permet…

E166 ou l’huile essentielle de santal. Cet extrait du bois de santal est un mélange complexe d’une centaine de composants, l’alpha-santalol étant responsable de ses…

Ce qu’il faut savoir de l’additif alimentaire E170 En principe, l’additif alimentaire est tout simplement du calcaire, il est conseillé en cas de décalcification. Pour…

Qu’est ce que le E171? Egalement connu sous le nom de dioxyde titane, l’additif alimentaire E171 est abondamment utilisé dans l’alimentation, les cosmétiques mais aussi…

L’additif alimentaire E 172 est une substance à valeur non-nutritive employée dans diverses industries telles que l’agroalimentaire grâce à ses variables qualités pigmentaires. Désigné sous…

L’E 173 ou Aluminium est un additif alimentaire qui se présente sous forme de colorant gris. On en trouve dans les denrées alimentaires et l’eau…

L’additif alimentaire E 174, plus connu sous le nom d’Argent ou Argentum, est utilisé surtout en tant que colorant alimentaire. Il fait partie des colorants…

Cet additif s’obtient à partir de la poudre d’or et s’utilise sous forme de poudre, de feuilles ou de paillettes. Son prix prohibitif réduit son…

L’additif alimentaire E 163, un anthocyane provenant des végétaux fait partie des additifs autorisés par la loi Française. Généralement utilisé comme colorant, sa couleur vire…

L’additif E153, connu aisément par d’autres sous l’appellation charbon végétal, est fréquemment utilisé en tant qu’excipient ou élément constitutif de certains produits alimentaires. Une meilleure…

Le rouge de betterave, référencé dans la nomenclature des additifs alimentaires sous le code E162, est un colorant rouge naturel extrait de la betterave rouge…

Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux aliments dans le but de leur apporter des caractéristiques particulières. Or, de par leurs potentiels effets sur…

L’E160 est un additif alimentaire utilisé par les industriels pour conserver les denrées alimentaires commerciales. Appartenant à la famille des pigments jaune ou orange, il…

L’additif E155 est un simple colorant alimentaire qui est utilisé pour rehausser les couleurs fades de certains aliments industriels. Dénommé le Brun « Chocolat » HT, c’est…

 E152 – un colorant interdit Le noir de carbone (ou E152 dans le Codex alimentarius) est un additif alimentaire utilisé dans certains pays comme colorant…

On parle souvent des « colorants », classés sous les « additifs alimentaires », en les dotant de propriétés néfastes qui vont à l’encontre des caractéristiques naturelles de l’aliment…

E151 – Noir brillant BN – Naphtol black Colorant de synthèse de couleur noir, il est souvent utilisé dans des produits comme les sauces à barbecue.…

E150 – Colorant caramel Très présent dans les sodas de type cola, le colorant caramel est un additif artificiel souvent utilisé dans l’industrie alimentaire sous ses…

E143 – Vert solide FCF L’E143 est un colorant vert d’origine pétrochimique. Comme beaucoup de colorants artificiels, le E143 peut provoquer des allergies, de l’hyperactivité et il est suspecté…

E142 – Vert brillant BS – Vert Lissamine L’E142 est un colorant alimentaire vert dérivé de l’industrie pétrochimique. Ce colorant est utilisé généralement dans les sirops…

E141 – Complexes cuivriques des chlorophylles L’E141 est un colorant vert dérivé de la chlorophylline par addition de cuivre. Il est utilisé dans les soupes…

E140 – Chlorophylline – Chlorophylle L’E140 est un colorant vert d’origine naturelle mais qui est extrait à l’aide de certains solvants chimiques très  douteux. Ce colorant est utilisé…

E133 – Bleu brillant FCF L’E133 est un colorant bleu utilisé dans les boissons alcoolisée. Ce colorant peut être utilisé dans les chewing-gum et les bonbons.…

E132 – Indigotine Bien que l’indigotine soit à la base d’origine naturelle, l’E132 est un colorant bleu qui est issue aujourd’hui de l’industrie pétrochimique. L’E132 est…

E131 – Bleu patenté V Colorant bleu très utilisé par l’industrie agroalimentaire. On le trouve souvent dans les bonbons, les confiseries, les glaces ainsi que dans divers…

E130 – Bleu d’indanthrène Colorant alimentaire de couleur bleu, L’E130 est aussi appelé Bleu anthraquinonique ou encore Bleu solanthrène RS. L’E130 est un colorant interdit en France,…

E129 – Rouge Allura AC L’E129 est un colorant rouge foncé d’origine pétrochimique. Comme la plupart des colorant de la famille Azoïque, il peut provoquer des…

E128 – Rouge 2G Ce colorant synthétique de couleur rouge fut interdit par l’Union Européenne en 2007 ainsi que dans d’autres pays. L’E128 est utilisé comme colorants…

E127 – Érythrosine Colorant synthétique de couleur rouge l’E127 se trouve généralement dans les sirops, les cerises confites et les chewing-gums. Il est utilisé notamment dans…

E126 – Ponceau 6R L’E126 est un colorant de synthèse de couleur rouge. Il est interdit en France et en Europe dans l’alimentation. L’E126 est utilisé dans certain…

E125 – Ponceau SX – Ecarlate GN L’E125 est un colorant de synthèse de couleur rouge. Appelé Ponceau Sx, il est fabriqué synthétiquement par la pétrochimie et appartient à…

E124 – Ponceau 4R – Rouge cochenille A L’E124 est un colorant de synthèse de couleur rouge. Il est synthétisé à partir de goudron de houille. Il…

E123 – Amarante L’E123 est un colorant d’origine pétrochimique de couleur rouge. L’amarante est utilisé comme colorant dans les vins, les spiritueux, dans les oeufs de…

E122 – azorubine – carmoisine L’E122 est un colorant alimentaire de couleur rouge. Il est issue de l’industrie pétrochimique et appartient aux azoïques. Ce colorant rouge est interdit…

E121 – orcéine – rouge citrus Ce colorant rouge appartient à la famille des azoïques. Ce colorant d’origine végétale est synthétisé chimiquement. Il est interdit en Europe…

E120 – acide carminique Ce colorant rouge est présent dans beaucoup de produits alimentaires. L’E120 est autorisé en France bien qu’il soit assez douteux. On le trouve…

E110 – orange GGN Ce colorant synthétique d’origine pétrochimique est interdit en France dans les produits alimentaires mais peut être présent dans des cosmétiques. L’E110 fait partie…

E110 – Jaune orangé S Appelé parfois jaune soleil, ce colorant d’origine synthétique est très dangereux. Il est présent dans divers produits alimentaires mais surtout dans…

E107 – Jaune 2G Colorant jaune d’origine pétrochimique, l’E107 est interdit dans les produits alimentaires dans la plupart des pays européens mais peut être présent dans les…

E106 – E101(II) Colorant d’origine synthétique, le colorant E106 est utilisé dans la pâtisserie et ne présente aucun danger connu pour la santé. Il est parfois…