Portail d'information sur les additifs alimentaires

E151 – Noir brillant BN – Naphtol black Colorant de synthèse de couleur noir, il est souvent utilisé dans des produits comme les sauces à barbecue.…

E150 – Colorant caramel Très présent dans les sodas de type cola, le colorant caramel est un additif artificiel souvent utilisé dans l’industrie alimentaire sous ses…

E143 – Vert solide FCF L’E143 est un colorant vert d’origine pétrochimique. Comme beaucoup de colorants artificiels, le E143 peut provoquer des allergies, de l’hyperactivité et il est suspecté…

E142 – Vert brillant BS – Vert Lissamine L’E142 est un colorant alimentaire vert dérivé de l’industrie pétrochimique. Ce colorant est utilisé généralement dans les sirops…

E141 – Complexes cuivriques des chlorophylles L’E141 est un colorant vert dérivé de la chlorophylline par addition de cuivre. Il est utilisé dans les soupes…

E140 – Chlorophylline – Chlorophylle L’E140 est un colorant vert d’origine naturelle mais qui est extrait à l’aide de certains solvants chimiques très  douteux. Ce colorant est utilisé…

E133 – Bleu brillant FCF L’E133 est un colorant bleu utilisé dans les boissons alcoolisée. Ce colorant peut être utilisé dans les chewing-gum et les bonbons.…

E132 – Indigotine Bien que l’indigotine soit à la base d’origine naturelle, l’E132 est un colorant bleu qui est issue aujourd’hui de l’industrie pétrochimique. L’E132 est…

E131 – Bleu patenté V Colorant bleu très utilisé par l’industrie agroalimentaire. On le trouve souvent dans les bonbons, les confiseries, les glaces ainsi que dans divers…

E130 – Bleu d’indanthrène Colorant alimentaire de couleur bleu, L’E130 est aussi appelé Bleu anthraquinonique ou encore Bleu solanthrène RS. L’E130 est un colorant interdit en France,…

E129 – Rouge Allura AC L’E129 est un colorant rouge foncé d’origine pétrochimique. Comme la plupart des colorant de la famille Azoïque, il peut provoquer des…

E128 – Rouge 2G Ce colorant synthétique de couleur rouge fut interdit par l’Union Européenne en 2007 ainsi que dans d’autres pays. L’E128 est utilisé comme colorants…

E127 – Érythrosine Colorant synthétique de couleur rouge l’E127 se trouve généralement dans les sirops, les cerises confites et les chewing-gums. Il est utilisé notamment dans…

E126 – Ponceau 6R L’E126 est un colorant de synthèse de couleur rouge. Il est interdit en France et en Europe dans l’alimentation. L’E126 est utilisé dans certain…

E125 – Ponceau SX – Ecarlate GN L’E125 est un colorant de synthèse de couleur rouge. Appelé Ponceau Sx, il est fabriqué synthétiquement par la pétrochimie et appartient à…

E124 – Ponceau 4R – Rouge cochenille A L’E124 est un colorant de synthèse de couleur rouge. Il est synthétisé à partir de goudron de houille. Il…

E123 – Amarante L’E123 est un colorant d’origine pétrochimique de couleur rouge. L’amarante est utilisé comme colorant dans les vins, les spiritueux, dans les oeufs de…

E122 – azorubine – carmoisine L’E122 est un colorant alimentaire de couleur rouge. Il est issue de l’industrie pétrochimique et appartient aux azoïques. Ce colorant rouge est interdit…

E121 – orcéine – rouge citrus Ce colorant rouge appartient à la famille des azoïques. Ce colorant d’origine végétale est synthétisé chimiquement. Il est interdit en Europe…

E120 – acide carminique Ce colorant rouge est présent dans beaucoup de produits alimentaires. L’E120 est autorisé en France bien qu’il soit assez douteux. On le trouve…

E110 – orange GGN Ce colorant synthétique d’origine pétrochimique est interdit en France dans les produits alimentaires mais peut être présent dans des cosmétiques. L’E110 fait partie…

E110 – Jaune orangé S Appelé parfois jaune soleil, ce colorant d’origine synthétique est très dangereux. Il est présent dans divers produits alimentaires mais surtout dans…

E107 – Jaune 2G Colorant jaune d’origine pétrochimique, l’E107 est interdit dans les produits alimentaires dans la plupart des pays européens mais peut être présent dans les…

E106 – E101(II) Colorant d’origine synthétique, le colorant E106 est utilisé dans la pâtisserie et ne présente aucun danger connu pour la santé. Il est parfois…

E105 – Jaune solide Le colorant E105 est un colorant jaune très toxique. Il provoque des allergies et des lésions au niveau des intestins. Il est interdit…

E104 – Jaune de quinoléine Utilisé comme colorant dans les glaces, les confitures, les plats préparés et dans des produits cosmétiques, l’E104 est un produit potentiellement…

E103 – Crisoine – Alkannine Un colorant naturel très dangereux de couleur rouge-brun provenant d’une plante nommée Alkannine Tinctoria. L’E103 a été interdit en Europe et aux…

E101- Riboflavine C’est de la vitamine B2, nommée aussi Riboflavine ou lactoflavine. Elle est utilisée comme colorant de couleur jaune dans divers produits: confitures, gâteaux, bonbons.…

E100 – Curcumine Colorant jaune d’origine végétale, le E100 est présent dans beaucoup de produits. On le trouve notamment dans les bonbons, les glaces, les boissons.. Ce…