E124 – un colorant dangereux

colorant-rouge

E124 – Ponceau 4R – Rouge cochenille A

L’E124 est un colorant de synthèse de couleur rouge.

Il est synthétisé à partir de goudron de houille.

Il est utilisé comme colorant dans le chorizo, les gâteaux et les glaces.

On peut le trouver aussi dans le saumon et les liqueurs.

L’E124 provoque des allergies ainsi que l’hyperactivité chez les enfants.

Il fut interdit aux Etats-unis car suspecté d’être cancérigène.

De plus ce colorant peut contenir de l’aluminium un neurotoxique dangereux.

L’E124 est interdit en Norvège mais reste autorisé en France.

Consigne: à éviter surtout chez les asthmatiques et les enfants.

Source:

http://www.looksante.fr/dictionnaire-medical/e124/

http://www.ukfoodguide.net/e124.htm

http://www.food-detektiv.de/e_nummer_ausgabe.php?id=19&volvox_locale=fr_FR

 

 

 

 

 

 

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