L’additif alimentaire E111, c’est quoi ?
C’est sous l’appellation E111 que se dissimule l’additif alimentaire autrement nommé Orange GGN ou Alpha-naphthol orange. Catégorisé comme colorant azoïque, l’E111 est utilisé par l’industrie agroalimentaire pour conférer aux aliments et boissons une teinte allant du jaune orangé au brun. Curieusement, cet additif alimentaire peut également présenter des propriétés antioxydantes. Généralement, l’E111 est préparé synthétiquement à partir de dérivés du pétrole qui subissent ensuite une série de réactions chimiques complexes. Il est important de noter, cependant, que l’E111 n’a pas toujours été approuvé pour l’utilisation.
Orange GGN, Alpha-naphthol orange, où le trouver ?
Si l’on décortique les étiquettes des produits alimentaires, l’E111 peut se retrouver dans une diversité de produits comestibles. Très souvent, il est présent dans les sucreries et les bonbons, les glaces et les desserts glacés, certains types de boissons, notamment les sodas et même certains produits de boulangerie. La présence éventuelle d’E111 ne se limite pas qu’aux aliments, il peut également se retrouver dans des produits cosmétiques ou pharmaceutiques tels que les savons, les lotions et les médicaments.
- Sucreries et bonbons
- Grosses et desserts glacés
- Sodas
- Produits de boulangerie
- Produits cosmétiques
- Médicaments
L’additif alimentaire E111 est-il dangereux ?
Si le statut de l’E111 a suscité débats et controverses, c’est avant tout en raison de ces potentiels effets sur la santé humaine. Comme tous les colorants azoïques, l’E111 serait susceptible de déclencher des réactions allergiques, de provoquer de l’hyperactivité chez les enfants ou d’induire des troubles gastro-intestinaux. Des études sur des animaux ont également suggéré un lien possible entre la consommation d’E111 et l’augmentation du risque de certains cancers. Cependant, les données restent insuffisantes pour établir formellement le lien de causalité.
Quelles sont les précautions à prendre ?
Pour les individus désirant adopter une approche de prudence vis-à-vis de l’E111, plusieurs recommandations peuvent être suivies. L’analyse pragmatique des étiquettes des produits alimentaires permet d’éviter les produits contenant cet additif. Une alimentation moins transformée et plus axée sur des produits frais est également une bonne stratégie pour minimiser sa consommation. Les personnes allergiques ou intolérantes aux colorants azoïques devraient spécifiquement éviter toute consommation d’E111. Intégrer ces conseils dans son quotidien peut contribuer à réduire les potentiels risques associés à la consommation de cet additif.
Quelle est la législation européenne ?
Sur le plan législatif, la situation de l’E111 diffère largement d’un pays à l’autre. Dans l’Union européenne, l’E111 n’est pas autorisé pour utilisation dans les aliments et boissons. Cette interdiction fait suite à des études ayant remis en question la sécurité de cet additif. Cependant, la mise en application effective de cette mesure peut varier en fonction du pays et du type de produit. A contrario, dans certaines autres régions du monde, l’E111 demeure encore largement utilisé.
Il est crucial en toute circonstance de rester vigilant sur les ingrédients contenus dans les aliments et autres produits que nous consommons. Notre santé en dépend.
