Le colorant E101- Riboflavine

colorant naturel

E101- Riboflavine

C’est de la vitamine B2, nommée aussi Riboflavine ou lactoflavine.

Elle est utilisée comme colorant de couleur jaune dans divers produits: confitures, gâteaux, bonbons.

Elle peut être d’origine végétale (asperge, champignon..) ou animale (œuf, foie de porc..)

L’E101 ne présente pas de danger pour la santé.

 

One Reply to “Le colorant E101- Riboflavine”

  1. Bonjour,
    Je viens d’acheter une boîte de céréales chez l’enseigne Aldi : HONEY Rings.
    Dans la composition il y a de la riboflavine.
    Comment peut-on savoir si cet additif est d’origine Animale ou Végétale ?

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.