E101- Riboflavine
C’est de la vitamine B2, nommée aussi Riboflavine ou lactoflavine.
Elle est utilisée comme colorant de couleur jaune dans divers produits: confitures, gâteaux, bonbons.
Elle peut être d’origine végétale (asperge, champignon..) ou animale (œuf, foie de porc..)
L’E101 ne présente pas de danger pour la santé.
Bonjour,
Je viens d’acheter une boîte de céréales chez l’enseigne Aldi : HONEY Rings.
Dans la composition il y a de la riboflavine.
Comment peut-on savoir si cet additif est d’origine Animale ou Végétale ?
Ne cherchez pas loin, la riboflavine indiquée est le plus souvent artificielle ( fabriquée industriellement) . Car la riboflavine naturelle coute super cher.