Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E261, c’est quoi ? C’est une question courante dans…
Auteur/autrice : Jerome
E260 Acide acétique (glacial), Acide éthanoïque, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E260, c’est quoi ? Le E260, également connu sous…
E252 Nitrate de potassium, Salpêtre, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E252, c’est quoi ? Pour ceux qui prennent le…
E251 Nitrate de sodium, Salpêtre du Chili, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter Au cœur de nos aliments, se trouvent souvent des additifs alimentaires,…
E250 Nitrite de sodium, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E250, c’est quoi ? Une question courante concerne le…
E249 Nitrite de potassium, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E249, c’est quoi ? Le E249 ou Nitrite de…
E242 Dicarbonate de diméthyle, DMDC, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E242, c’est quoi ? Le E242,…
E241 Gomme gaïac, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer sans problème : pas ou peu toxique L’additif alimentaire E241, c’est quoi ?…
E240 Formaldéhyde, Aldéhyde formique, Formol, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E240, c’est quoi ? Dénommé sous le code E240,…
E239 Héxaméthylène tétramine, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E239, c’est quoi ? L’additif alimentaire E239, aussi appelé…
E238 Formiate de calcium, réglementation, risques et dangers
Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E238, c’est quoi ? Le numéro…
E237 Formiate de sodium, réglementation, risques et dangers
Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence Au cœur du débat sur la sécurité alimentaire,…
E236 Acide formique, réglementation, risques et dangers
Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E236, c’est quoi ? Connaissez-vous l’additif…
E235 Natamycine, Pimaricine, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E235, c’est quoi ? Dans le champ complexe et…
E234 Nisine, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E234, c’est quoi ? Souvent désigné par le numéro E234,…
E233 Thiabendazole, Benzimidazole, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques Plongeons directement dans le monde des additifs alimentaires,…
E232 Orthophénylphénol de sodium, Orthophénylphénate de sodium, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E232, c’est quoi ? Il s’agit…
E231 Orthophénylphénol, 2-Phénylphénol, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E231, c’est quoi ? L’additif alimentaire…
E230 Diphényle, Biphényle, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E230, c’est quoi ? E230 est…
E228 Bisulfite de potassium, Sulfite acide de potassium, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E228, c’est quoi ? Dans le…
E227 Bisulfite de calcium, Sulfite acide de calcium, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques Explorer l’univers des additifs alimentaires peut sembler compliqué…
E226 Sulfite de calcium, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E226, c’est quoi ? Il est…
E225 Sulfite de potassium, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques Plongeons-nous dans le monde complexe des additifs alimentaires…
E224 Métabisulfite de potassium, Pyrosulfite de potassium, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques Plongeons directement dans le monde des additifs alimentaires…
E223 Métabisulfite de sodium, Pyrosulfite de sodium, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E223, c’est quoi ? Allégeons un…
E222 Bisulfite de sodium, Sulfite acide de sodium, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques Jetons un coup d’œil au monde des additifs…
E221 Sulfite de sodium, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques Parler d’additifs alimentaires ressemble souvent à naviguer dans…
E220 Dioxyde de soufre, Anhydride sulfureux, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques Plongeons-nous dans le monde intriguant des additifs alimentaires…
E219 Méthylparabène sodique, Hydroxybenzoate de méthyle sodique (para-), réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E219, c’est quoi ? Le E219,…
E218 Méthylparabène, Hydroxybenzoate de méthyle (para-), réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E218, c’est quoi ? Le E218,…
E217 Propylparabène sodique, Hydroxybenzoate de propyle sodique (para-), réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter Dans le monde des additifs alimentaires, se trouve une substance codée…
E216 Propylparabène, Hydroxybenzoate de propyle (para-), réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter E216, un additif alimentaire courant En parcourant les ingrédients des aliments…
E215 Ethylparabène sodique, Hydroxybenzoate d’éthyle sodique (para-), réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E215, c’est quoi ? Reconnu sous…
E214 Ethylparabène, Hydroxybenzoate d’éthyle (para-), réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques De plus en plus de questionnements se portent…
E213 Benzoate de calcium, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E213, c’est quoi ? L’additif alimentaire…
E212 Benzoate de potassium, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E212, c’est quoi ? L’additif alimentaire…
E211 Benzoate de sodium, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E211, c’est quoi ? Dans le…
E210 Acide benzoïque, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques Dans le domaine de l’alimentation, la mention E210…
E209 Heptyl parabène, Hydroxybenzoate d’hepthyle (para-), réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E209, c’est quoi ? L’additif E209, également…
E203 Sorbate de calcium, réglementation, risques et dangers
Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E203, c’est quoi ? Le E203…
E202 Sorbate de potassium, réglementation, risques et dangers
Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E202, c’est quoi ? D’une façon…
E201 Sorbate de sodium, réglementation, risques et dangers
Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E201, c’est quoi ? Additif alimentaire…
E200 Acide sorbique, réglementation, risques et dangers
Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence Le monde de l’alimentation moderne est rempli d’additifs…
E182 Orseille, Orcéine, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E182, c’est quoi ? Le E182,…
E181 Tanins, Tannins, Acide tannique, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération Les additifs alimentaires suscitent de plus en plus l’attention, devenant une…
E180 Litholrubine BK, Carmin 6B, Pigment rubis, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E180, c’est quoi ? Dans l’univers…
E175 Or, Aurum, Au, réglementation, risques et dangers
Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence Les additifs alimentaires éveillent régulièrement la curiosité du…
E174 Argent, Argentum, réglementation, risques et dangers
Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E174, c’est quoi ? Également connu…
E173 Aluminium, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques Décortiquer les étiquettes alimentaires peut être une tâche…
E172 Oxydes de fer, Hydroxydes de fer, réglementation, risques et dangers
Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence Les additifs alimentaires sont omniprésents dans notre quotidien.…
E171 Dioxyde de titane, Bioxyde de titane, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques Quand nos achats alimentaires traversent le scanner du…
E170 Carbonate de calcium, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer sans problème : pas ou peu toxique Dans le monde passionnant des additifs…
E166 Bois de santal, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer sans problème : pas ou peu toxique L’additif alimentaire E166, c’est quoi ?…
E165 Bleu de gardénia, réglementation, risques et dangers
Additifs sur lesquels nous manquons de connaissances et de recul L’additif alimentaire E165, c’est quoi ?…
E164 Jaune de gardénia, Safran, Crocine, Crocétine, réglementation, risques et dangers
Additifs sur lesquels nous manquons de connaissances et de recul L’additif alimentaire E164, c’est quoi ?…
E163 Anthocyanes, Anthocyanines, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération Élément clé dans la jungle des additifs alimentaires, le E163, aussi…
E162 Rouge de betterave, Bétanine, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération Il est vrai que l’on trouve de plus en plus de…
E161j Astaxanthine (xantophylles), réglementation, risques et dangers
Additifs sur lesquels nous manquons de connaissances et de recul L’additif alimentaire E161j, c’est quoi ?…
E161i Citranaxanthine (xantophylles), réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer sans problème : pas ou peu toxique L’additif alimentaire E161i, c’est quoi ?…
E161h Zeaxanthine (xantophylles), réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E161h, c’est quoi? Indiqué par l’intrigante notation E161h, cet…
E161g Canthaxanthine (xanthophylles), réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E161g, c’est quoi ? Appelé également canthaxanthine, l’additif alimentaire…
E161f Rhodoxanthine (xanthophylles), réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E161f, c’est quoi ? L’additif alimentaire E161f, également dénommé…
E161e Violaxanthine (xanthophylles), réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer sans problème : pas ou peu toxique Au fil des années, l’utilisation des…
E161d Rubixanthine (xanthophylles), réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer sans problème : pas ou peu toxique Examinons aujourd’hui l’E161d, un additif que…
E161c Cryptoxanthine (xanthophylles), réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération On se retrouve aujourd’hui pour explorer un univers bel et bien…
E161b Lutéine (xanthophylles), réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E161b, c’est quoi ? L’E161b, également connu sous le…
E161a Flavoxanthine (xanthophylles), réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer sans problème : pas ou peu toxique L’additif alimentaire E161a, c’est quoi ?…
E161 Xantophylles, réglementation, risques et dangers
Additifs sur lesquels nous manquons de connaissances et de recul L’additif alimentaire E161, c’est quoi ?…
E160f Ester éthylique de l’acide bêta-apo-8′-caroténoïque (C30), réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération Plongeons dès à présent au coeur des additifs alimentaires. Ici, l’invité…
E160e Bêta-apo-8′-caroténal (C30), Caroténal (bêta-apo-8′-), réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E160e, c’est quoi ? L’additif alimentaire E160e, également appelé…
E160d Lycopènes, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E160d, c’est quoi ? Le E160d, connu aussi sous…
E160c Extrait de paprika, Capsanthéine, Capsorubine, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E160c, qu’est-ce que c’est ? L’additif alimentaire E160c, plus…
E160b Rocou, Annatto, Bixine, Norbixine, réglementation, risques et dangers
Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E160b, c’est quoi ? Insolite dans…
E160a Carotène (bêta-), β-carotène, Provitamine A, réglementation, risques et dangers
Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E160a, c’est quoi ? Dans le…
E155 Brun HT, Brun chocolat HT, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E155, c’est quoi? Baptisé sous le nom E155, l’additif…
E154 Brun FK, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E154, c’est quoi ? La désignation E154 est attribuée…
E153 Charbon végétal, Noir végétal, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E153, c’est quoi ? Souvent dénommé sous les termes…
E1522 Lignosulfonate de calcium (40-65), réglementation, risques et dangers
Additifs sur lesquels nous manquons de connaissances et de recul Plongeons dans l’univers fascinant des additifs…
E1521 Polyéthylène glycol, Macrogol, PEG, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E1521, c’est quoi ? Au simple…
E1520 Propylène glycol, Propane diol-1,2, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E1520, c’est quoi ? Le E1520 est un additif…
E152 Noir de carbone (hydrocarbure, ex-Noir 7984), réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques Imaginez un monde où les aliments que vous…
E1519 Alcool de benzyle, Alcool benzylique, Phénylméthanol, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération Dans le monde de l’industrie alimentaire, il y a une multitude…
E1518 Triacétine, Triacétate de glycérol, Triacétate de glycéryle, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer sans problème : pas ou peu toxique L’additif alimentaire E1518, c’est quoi ?…
E1517 Diacétine, Diacétate de glycérol, Diacétate de glycéryle, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E1517, c’est quoi? L’additif alimentaire E1517, également connu sous…
E1510 Ethanol, Alcool éthylique, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération Le monde des additifs alimentaires est vaste et complexe. Faisons un…
E151 Noir brillant BN, Noir PN, Naphtol black, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E151, c’est quoi ? L’additif alimentaire E151, également connu…
E150d Caramel IV – procédé à l’ammoniaque sulfite, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E150d, c’est quoi ? Le E150d, plus couramment désigné sous…
E150c Caramel III – procédé à l’ammoniaque, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E150c, c’est quoi ? Parlons du…
E150b Caramel II – procédé au sulfite caustique, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E150b, c’est quoi ? C’est à…
E150a Caramel I – nature (caramel caustique), réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E150a, c’est quoi ? L’E150a est techniquement connu sous…
E1505 Citrate de triéthyle, Citrate triéthylique, Triéthyle citrate, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E1505, c’est quoi ? Dans l’univers des additifs alimentaires,…
E1503 Huile de ricin, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E1503, c’est quoi ? Autrement appelé huile de ricin…
E1452 Succinate octénylique d’amidon aluminique, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E1452, c’est quoi ? Le E1452…
E1451 Amidon oxydé acétylé, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération La science de l’alimentation est un vaste domaine, rempli de mystères…
E1450 Succinate octénylique d’amidon sodique, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers
Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence L’additif alimentaire E1450 compté parmi les amidons modifiés…
E1442 Phosphate de diamidon hydroxypropylique, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E1442, c’est quoi ? Le E1442, aussi…
E1441 Glycérine de diamidon hydroxypropylique, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E1441, c’est quoi ? Au départ,…
E1440 Amidon hydroxypropylique, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E1440, c’est quoi ? Parfois désigné…
E1422 Adipate de diamidon acétyle, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers
Additifs à consommer avec modération L’additif alimentaire E1422, c’est quoi ? Le E1422 est un additif…
E1421 Amidon acétylé à l’acétate de vinyle, dit Amidon modifié, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques L’additif alimentaire E1421, c’est quoi ? On désigne…