L’additif alimentaire E180, c’est quoi ?
Dans l’univers des additifs alimentaires cybernétiques, le E180 nous intrigue par son mystérieux code. Il est également connu sous le nom de Litholrubine BK, Carmin 6B ou Pigment rubis. C’est un colorant synthétique de couleur rouge brillant, généralement repéré dans la liste des ingrédients sur l’emballage de certains produits alimentaires. Son rôle ? Agrémenter visuellement les aliments, les rendre plus attirants. C’est pourquoi E180 est souvent courant dans les confiseries, pâtisseries et autres délices sucrés. Bien que synthétique, il est fabriqué à partir de composés organiques, plus précisément des hydrocarbures aromatiques polycycliques.
Litholrubine BK, Carmin 6B, Pigment rubis, où le trouver ?
L’E180, ou Litholrubine BK, peut être présent dans divers produits alimentaires. On le trouve couramment dans les aliments qui ont besoin d’une amélioration de leur couleur, en particulier les bonbons, les gâteaux, les pâtisseries, et parfois même dans certaines boissons. Pour être plus précis, voici une courte liste d’aliments qui peuvent en contenir :
- Bonbons
- Pâtisseries et biscuits
- Certaines boissons gazeuses
- Condiments et sauces
L’additif alimentaire E180 est-il dangereux ?
La sécurité de l’E180 a été évaluée par différentes autorités de santé dans le monde. Généralement, il est considéré sans danger à faibles doses, mais des interrogations persistent concernant des effets potentiels à long terme ou en cas de forte consommation. Cela dit, il est classifié comme « peut-être cancérigène » par le Center for Science in the Public Interest. C’est pourquoi il est recommandé de limiter au maximum la consommation d’aliments contenant cet additif.
Quelles sont les précautions à prendre ?
Faire attentivement son shopping, c’est un premier pas pour éviter l’E180. Les produits alimentaires sont obligés de lister les additifs qu’ils contiennent sur leur emballage, il suffit de savoir quoi chercher. Ne pas oublier de vérifier la liste des ingrédients, particulièrement pour les bonbons et pâtisseries. En cas d’allergie ou intolérance, la prudence est de mise. La meilleure défense reste encore une alimentation saine et équilibrée avec une préférence pour les produits naturels non transformés.
Quelle est la législation européenne ?
En Europe, l’utilisation de l’E180 dans les additifs alimentaires est clairement réglementée. L’Union Européenne le considère comme « peut-être cancérigène » et donc limitée à certaines applications et certains aliments. Son utilisation est limitée à une concentration maximale spécifique selon le type d’aliment. Il est clairement proscrit dans certains pays européens comme la France.
Pour conclure ce tour d’horizon, ce fut un voyage fascinant à travers les coulisses de notre alimentation. Les additifs alimentaires comme l’E180 sont omniprésents et il est parfois difficile de comprendre ce qu’ils sont réellement. Il reste toujours important de rester informé et conscient de ce que nous mettons dans notre assiette.