E161d Rubixanthine (xanthophylles), réglementation, risques et dangers

Examinons aujourd’hui l’E161d, un additif que vous avez peut-être aperçu sur l’emballage de vos aliments. Connu aussi sous le nom de rubixanthine, c’est l’un de ces codes mystérieux qui ont un impact sur votre santé et le goût de vos aliments.

L’additif alimentaire E161d, c’est quoi ?

L’E161d est un additif alimentaire, plus précisément un colorant. Il appartient à la famille des xanthophylles, qui sont des pigments naturels présents dans de nombreux légumes et fruits. Sous le nom de rubixanthine, cet additif donne une teinte orangée à l’aliment dans lequel il est intégré. Bien que sa sonorité scientifique puisse sembler intimidante, la rubixanthine est issue de sources naturelles et est utilisée dans une variété de produits, notamment les boissons, les confiseries et certaines pâtisseries.

Rubixanthine (xanthophylles), où la trouver ?

La rubixanthine se trouve naturellement dans diverses sources. Pas besoin donc de chercher uniquement dans des produits ultra-transformés. Ainsi, la rubixanthine se trouve à l’état pur dans certains fruits et légumes tels que :

  • Les poivrons rouges
  • Les kumquats
  • Les persimmons (kakis)
  • Les citrouilles
  • Les oranges sanguines

Notre meilleur conseil pour en consommer naturellement serait simplement de varier sa consommation de fruits et légumes, qui sont une source incontournable de pigments naturels sains et bénéfiques.

L’additif alimentaire E161d est-il dangereux ?

Comme tout additif alimentaire, l’E161d pose certaines questions en ce qui concerne la sécurité. Cependant, jusqu’à présent, les preuves scientifiques ne donnent pas lieu à des inquiétudes majeures en ce qui concerne la consommation de cet additif. La rubixanthine ne semble pas présenter de risque de toxicité aiguë ou chronique lorsqu’elle est consommée à des niveaux normaux. Mais il est important de garder à l’esprit que les additifs alimentaires ne sont généralement pas nécessaires pour une alimentation équilibrée et qu’une consommation excessive d’aliments ultra-transformés peut entraîner d’autres problèmes de santé.

Quelles sont les précautions à prendre ?

Comme mentionné précédemment, il est préférable de limiter la consommation d’aliments ultra-transformés et d’opter pour une alimentation équilibrée et diversifiée pour assurer un apport optimal en nutriments. En ce qui concerne l’E161d en particulier, il n’y a pas de précautions spécifiques à prendre à condition de ne pas consommer d’aliments contenant cet additif en excès. Les personnes allergiques à certains colorants naturels doivent toutefois être prudentes. En cas de doute, consulter un professionnel de santé est toujours la meilleure option.

Quelle est la législation européenne ?

La rubixanthine (E161d) est autorisée en tant qu’additif alimentaire dans l’Union européenne. Toutefois, comme tous les additifs alimentaires, elle est soumise à certaines réglementations. La Commission Européenne a fixé des limites strictes sur les quantités qui peuvent être utilisées dans les aliments et exige que son utilisation soit clairement indiquée sur l’emballage des produits pour informer les consommateurs.

Sur cette note informative sur l’additif alimentaire E161d, nous espérons que cet aperçu vous aidera à comprendre un peu mieux ces codes énigmatiques présents sur nos aliments. Gardez à l’esprit qu’une alimentation variée et équilibrée est la clé d’une bonne santé.