L’additif alimentaire E160e, c’est quoi ?
L’additif alimentaire E160e, également appelé Bêta-apo-8′-caroténal (C30), est essentiellement un type de colorant de denrées alimentaires. C’est un caroténoïde qui présente une teinte orange à rouge. Sa fonction est principalement d’offrir une couleur attrayante à une variété de produits alimentaires. Il est synthétisé à partir de produits pétrochimiques, mais peut également être extrait de certaines algues marines et de certains champignons. Il joue également un rôle dans le domaine cosmétique et pharmaceutique. Cet additif est un isomère du E160a, qui est lui-même un concentré de caroténoïdes végétaux.
Bêta-apo-8′-caroténal (C30), Caroténal (bêta-apo-8′-), où le trouver ?
Le Bêta-apo-8′-caroténal (C30) se retrouve généralement dans une variété de produits alimentaires. Il est présent dans les bonbons, les biscuits, les glaces, les jus de fruits, les confiseries, mais aussi dans certaines boissons alcoolisées. En outre, il peut également être trouvé dans l’industrie cosmétique, dans certains produits tels que les crèmes bronzantes ou les fonds de teint. Notons toutefois que sa présence doit être clairement indiquée sur l’étiquette du produit.
- Les bonbons
- Les biscuits
- Les glaces
- Les jus de fruits
- Les confiseries
- Boissons alcoolisées
L’additif alimentaire E160e est-il dangereux ?
Le E160e, en dépit de son origine essentiellement synthétique, n’est pas considéré comme dangereux pour la santé selon les autorités de sécurité alimentaire. Toutefois, comme pour tous les additifs alimentaires, une consommation excessive et prolongée n’est pas conseillée. Certaines études suggèrent que les caroténoïdes synthétiques pourraient avoir un effet néfaste sur la santé, mais aucune conclusion définitive ne peut être tirée à l’heure actuelle. Il est donc recommandé de consommer les aliments contenant cet additif avec modération. Notons qu’il peut provoquer une coloration cutanée si consommé en grande quantité, phénomène réversible et sans danger.
Quelles sont les précautions à prendre ?
La première précaution à prendre est de toujours vérifier la liste des ingrédients sur l’emballage des produits alimentaires. Les consommateurs sensibles à ce type d’additif doivent particulièrement faire attention et limiter leur consommation. Si une coloration cutanée est observée, il est conseillé de réduire la consommation des produits contenant cet additif. Par ailleurs, une alimentation variée et équilibrée demeure le meilleur moyen de prévenir tout risque potentiel d’un apport excessif en E160e.
Quelle est la législation européenne ?
L’usage du E160e est autorisé dans l’Union Européenne. Cet additif fait partie de la liste des colorants autorisés pour être utilisés dans les aliments, selon le règlement 1333/2008. Toutefois, son utilisation est soumise à certaines restrictions et limites. Par exemple, il n’est pas autorisé dans les préparations pour nourrissons et les aliments pour enfants de moins de 3 ans. De plus, il doit être clairement indiqué sur l’étiquetage des produits alimentaires.
De manière générale, le E160e, comme tout additif alimentaire, fait l’objet d’une surveillance régulière par les autorités sanitaires européennes. L’objectif est de garantir la sécurité des consommateurs tout en offrant une variété de produits attrayants sur le marché.