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Glutamate monosodique: danger

Glutamate monosodique: danger

            E621 – Glutamate monosodique – GMS Extrait pour la première fois au Japon en 1908 à partir d’un acide aminé présent naturellement dans les algues, le glutamate monosodique est un sel sodique qu’on produit aujourd’hui par le processus de la fermentation bactérienne ou parfois par l’hydrogénation de protéines. A noter […]

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L’aspartame, un scandale !

L’aspartame, un scandale !

E951 – Aspartame Découvert par hasard au milieu des années soixante, l’aspartame est un édulcorant dont l’histoire est digne d’un vrai polar ! Il fut autorisé sur les marchés aux Etats-unis en 1974 puis interdit par la FDA l’année d’après. Mais suite au lobbying de la multinationale Monsanto (Producteur d’OGM) et l’intervention personnelle du sulfureux Donald Rumsfeld, […]

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E151 – un colorant cancérigène

E151 – un colorant cancérigène

E151 – Noir brillant BN – Naphtol black Colorant de synthèse de couleur noir, il est souvent utilisé dans des produits comme les sauces à barbecue. L’E151 est interdit aux Etats-unis au Canada et au Japon mais reste autorisé comme colorant alimentaire en France. L’E151 est soupçonné entre autre de provoquer l’hyperactivité chez les enfants mais il […]

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E150 – un colorant cancérigène

E150 – un colorant cancérigène

E150 – Colorant caramel Très présent dans les sodas de type cola, le colorant caramel est un additif artificiel souvent utilisé dans l’industrie alimentaire sous ses dérivé E150c et E150D qui contiennent de l’ammonium. Pointé du doigt ces derniers temps aux Etats-unis car soupçonné d’être cancérigène, son usage a été fortement limité en Californie. Il reste autorisé en […]

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E143 – un colorant interdit

E143 – un colorant interdit

E143 – Vert solide FCF L’E143 est un colorant vert d’origine pétrochimique. Comme beaucoup de colorants artificiels, le E143 peut provoquer des allergies, de l’hyperactivité et il est suspecté d’être cancérigène. Depuis 2012, l’E143 est interdit dans l’union européenne sous la forme de colorant alimentaire mais peut être utilisé dans le domaine des cosmétiques. Certains pays comme  les Etats-unis et […]

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E142 – un colorant vert

E142 – un colorant vert

E142 – Vert brillant BS – Vert Lissamine L’E142 est un colorant alimentaire vert dérivé de l’industrie pétrochimique. Ce colorant est utilisé généralement dans les sirops et les gelées. Il peut parfois contenir des traces d’aluminium sans être mentionné. Comme la plupart des colorants chimiques, il peut provoquer le syndrome de l’hyperactivité chez les enfants. L’E142 est […]

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E133 – Colorant bleu

E133 – Colorant bleu

E133 – Bleu brillant FCF L’E133 est un colorant bleu utilisé dans les boissons alcoolisée. Ce colorant peut être utilisé dans les chewing-gum et les bonbons. Il est soupçonner de causer des problèmes cutanéo-muqueux et respiratoires. Comme un grande partie des colorant d’origine pétrochimique, il peut provoquer des allergies ainsi que l’hyperactivité chez les enfants. Ce colorant fut interdit […]

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E132 – Carmin d’indigo

E132 – Carmin d’indigo

E132 – Indigotine Bien que l’indigotine soit à la base d’origine naturelle, l’E132 est un colorant bleu qui est issue aujourd’hui de l’industrie pétrochimique. L’E132 est utilisé dans les glaces et les liqueurs. Il est souvent combiné avec d’autre colorants. L’E132 dangereux, à forte dose,  il est accusé de pouvoir provoquer des réactions allergiques et des […]

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E131 – colorant bleu

E131 – colorant bleu

E131 – Bleu patenté V Colorant bleu très utilisé par l’industrie agroalimentaire. On le trouve souvent dans les bonbons, les confiseries, les glaces ainsi que dans divers sortes de chewing-gum. Il est parfois combiné avec d’autres colorants. L’E131 est un colorant d’origine pétrochimique qui présente des risque pour la santé, il est soupçonné entre autre d’être allergène, […]

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E130 – colorant bleu

E130 – colorant bleu

E130 – Bleu d’indanthrène Colorant alimentaire de couleur bleu, L’E130 est aussi appelé Bleu anthraquinonique ou encore Bleu solanthrène RS. L’E130 est un colorant interdit en France, en Suisse et dans plusieurs pays parce que ce colorant est cancérigène. Mais l’E130 reste néanmoins utilisé dans le domaine des cosmétiques et dans certains dentifrices. Source: http://www.vivre-au-quotidien.com/les-recettes-de-cuisine/colorants/colorants1.htm http://alimentation.bioremede.com/additifs-alimentaires/E130+Manascorubine.html http://www.avenir-bio.fr/additif,E130,bleu-anthraquinonique-manascorubine.html

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