Savoir lire les étiquettes alimentaires
Comment éviter les pièges au supermarché ? Il est très important de lire les étiquettes pour savoir…
Glutamate monosodique: danger
E621 – Glutamate monosodique – GMS Extrait pour la première fois au Japon en 1908 à partir…
L’aspartame, un scandale !
E951 – Aspartame Découvert par hasard au milieu des années soixante, l’aspartame est un édulcorant dont l’histoire…
E151 – un colorant cancérigène
E151 – Noir brillant BN – Naphtol black Colorant de synthèse de couleur noir, il est souvent…
E150 – un colorant cancérigène
E150 – Colorant caramel Très présent dans les sodas de type cola, le colorant caramel est un…
E143 Vert solide FCF, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter Travailler dans le domaine alimentaire implique parfois de se…
E142 – un colorant vert
E142 – Vert brillant BS – Vert Lissamine L’E142 est un colorant alimentaire vert dérivé de l’industrie…
E141 Complexes cuivriques des chlorophilles et des chlorophyllines, réglementation, risques et dangers
Additifs douteux qui nécessitent d’être consommés avec prudence Dans le monde épatant de la science…
E140 – Chlorophylline
E140 – Chlorophylline – Chlorophylle L’E140 est un colorant vert d’origine naturelle mais qui est extrait…
E133 Bleu brillant FCF, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E133, c’est quoi ? Également connu sous le…
E132 – Carmin d’indigo
E132 – Indigotine Bien que l’indigotine soit à la base d’origine naturelle, l’E132 est un colorant bleu…
E131 Bleu patenté V, réglementation, risques et dangers
Additifs dont il faut se méfier car toxiques Plongeons ensemble dans le monde fascinant des…
E130 Bleu anthraquinonique, Bleu solanthrène RS, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter Plongeons dans l’univers passionnant des additifs alimentaires, et plus particulièrement,…
E129 Rouge allura AC, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter Abordons le très célèbre, mais parfois redouté, additif alimentaire connu…
E128 – un colorant E128 Rouge 2G, Azogéranine, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E128, c’est quoi ? Également connu sous d’autres…
E127 – un colorant très dangereux
E127 – Érythrosine Colorant synthétique de couleur rouge l’E127 se trouve généralement dans les sirops, les cerises…
E126 – un colorant interdit
E126 – Ponceau 6R L’E126 est un colorant de synthèse de couleur rouge. Il est interdit en France et…
E125 Ponceau SX, Ecarlate GN, Scarlet GN, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter Les additifs alimentaires sont des composants essentiels des produits alimentaires…
E124 Ponceau 4R, Rouge cochenille A, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter L’Additif Alimentaire E124, C’est Quoi ? Entrons directement dans le…
E123 – Amarante
E123 – Amarante L’E123 est un colorant d’origine pétrochimique de couleur rouge. L’amarante est utilisé comme colorant…
E122 Azorubine, Carmoisine, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E122, c’est quoi ? Connue sous le nom…
E121 Rouge citrus no. 2 (ex- Orseille, Orcéine), réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter Plongeons-nous dans le monde fascinant de l’additif alimentaire E121 .…
E120 – rouge cochenille
E120 – acide carminique Ce colorant rouge est présent dans beaucoup de produits alimentaires. L’E120 est autorisé en…
E111 Orange GGN, Alpha-naphthol orange, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E111, c’est quoi ? C’est sous l’appellation E111…
E110 Jaune orangé S, Jaune soleil FCF, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E110 intrigue et prête parfois à débat. Comprendre…
E107 – un colorant suspect
E107 – Jaune 2G Colorant jaune d’origine pétrochimique, l’E107 est interdit dans les produits alimentaires dans la…
E106 – phostphate de lactoflavine
E106 – E101(II) Colorant d’origine synthétique, le colorant E106 est utilisé dans la pâtisserie et ne présente…
E105 Jaune solide, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter Abordons un sujet souvent méconnu mais néanmoins courant : l’additif…
E104 Jaune de quinoléine, Jaune de quinoline, réglementation, risques et dangers
Additifs très toxiques à éviter L’additif alimentaire E104, c’est quoi ? Le E104 est un…
E103 – un colorant interdit
E103 – Crisoine – Alkannine Un colorant naturel très dangereux de couleur rouge-brun provenant d’une plante nommée Alkannine…
Le tartrazine E102, un colorant dangereux
Tartrazine – E102 Colorant de synthèse de couleur jaune ou orange, Il est utilisé comme colorant…
Le colorant E101- Riboflavine
E101- Riboflavine C’est de la vitamine B2, nommée aussi Riboflavine ou lactoflavine. Elle est utilisée comme…
Le colorant E100 / curcumine
E100 – Curcumine Colorant jaune d’origine végétale, le E100 est présent dans beaucoup de produits. On le trouve…