colorant caramel e150

E150 – Colorant caramel

Très présent dans les sodas de type cola, le colorant caramel

est un additif artificiel souvent utilisé dans l’industrie alimentaire

sous ses dérivé E150c et E150D qui contiennent de l’ammonium.

Pointé du doigt ces derniers temps aux Etats-unis car soupçonné

d’être cancérigène, son usage a été fortement limité en Californie.

Il reste autorisé en Union Européenne malgré une nocivité avérée.

Le colorant caramel est présents dans les boissons alcoolisées

comme le whisky et le cognac.

Consigne: à éviter car potentiellement cancérigène.

Source:

http://fr.wikipedia.org/wiki/E150

http://www.additifs-alimentaires.net/E150d.php#toxicite