octobre 22, 2018

E132 – Carmin d’indigo

glace bleue

E132 – Indigotine

Bien que l’indigotine soit à la base d’origine naturelle, l’E132

est un colorant bleu qui est issue aujourd’hui de l’industrie pétrochimique.

L’E132 est utilisé dans les glaces et les liqueurs.

Il est souvent combiné avec d’autre colorants.

L’E132 dangereux, à forte dose,  il est accusé de pouvoir

provoquer des réactions allergiques et des irritations de la peau.

Il est potentiellement toxique et entraîner des problèmes respiratoires.

Il peut parfois donner lieu à des symptômes gastro-intestinaux.

En dépit de toutes ces données, l’E132 reste autorisé en France.

Consigne: à bannir car il est très toxique.

Source:

http://www.food-info.net/uk/e/e132.htm

http://www.ukfoodguide.net/e132.htm

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