colorant-bleu

E131 – Bleu patenté V

Colorant bleu très utilisé par l’industrie agroalimentaire.

On le trouve souvent dans les bonbons, les confiseries,

les glaces ainsi que dans divers sortes de chewing-gum.

Il est parfois combiné avec d’autres colorants.

L’E131 est un colorant d’origine pétrochimique qui présente

des risque pour la santé, il est soupçonné entre autre d’être

allergène, de provoquer des chocs anaphylactiques et des urticaire.

Comme la plupart des colorants de synthèse, il peut provoquer

l’hyperactivité chez les enfants.

L’E131 est interdit dans divers pays du monde comme les Etats-unis,

la Norvège et le Canada mais reste autorisé en France.

Consigne: à éviter surtout pour les enfants.

Source:

http://fr.openfoodfacts.org/additif/e131-bleu-patente-v

http://fr.wikipedia.org/wiki/E131