L’additif alimentaire E122, c’est quoi ?
Connue sous le nom de Azorubine ou Carmoisine, l’additif alimentaire E122 est une substance chimique largement utilisée dans l’industrie alimentaire. Il s’agit d’un colorant synthétique de couleur rouge qui est soluble dans l’eau. Il est principalement utilisé pour améliorer l’aspect de divers produits alimentaires et les rendre plus attrayants visuellement. L’E122 est un dérivé de l’acide sulfonique et appartient à la famille des colorants azoïques.
Azorubine, Carmoisine, où le trouver ?
L’additif alimentaire E122 est présent dans une grande variété de produits alimentaires. Il est souvent utilisé dans les desserts, les confiseries, les pâtisseries, les glaces, les boissons gazeuses, les produits de boulangerie, les sauces, les soupes emballées et les médicaments. Il est important de lire attentivement les étiquettes des aliments pour identifier la présence de ce colorant.
- Desserts
- Confiseries
- Pâtisseries
- Gelées et confitures
- Boissons gazeuses
- Produits de boulangerie
- Sauces
- Soupes empaquetées
- Médicaments
L’additif alimentaire E122 est-il dangereux ?
Il existe certaines préoccupations concernant la sécurité de l’E122. Les études sur l’animal ont suggéré un lien possible entre ce colorant et des problèmes de santé tels que les allergies, l’asthme, l’hyperactivité chez les enfants et même le cancer. Cependant, les résultats ne sont pas concluants et sont encore sujets à controverse. Les effets réels sur la santé humaine dépendent de nombreux facteurs, y compris le niveau d’exposition et la susceptibilité individuelle.
Quelles sont les précautions à prendre ?
Compte tenu des préoccupations potentielles liées à la santé, il est conseillé aux personnes allergiques, aux enfants et aux femmes enceintes d’éviter de consommer des aliments contenant de l’E122. Si une réaction allergique se produit après la consommation de produits contenant de l’E122, il est recommandé de consulter immédiatement un professionnel de la santé. En outre, il peut être bénéfique de limiter l’apport d’aliments transformés et de privilégier une alimentation riche en fruits, légumes et grains entiers.
Quelle est la législation européenne ?
En Europe, la législation concernant l’utilisation de l’E122 est très stricte. La réglementation de l’UE stipule que l’E122 ne peut être utilisé que dans certains types de produits et à des concentrations spécifiques. De plus, l’étiquette du produit doit clairement indiquer la présence de l’E122. Cependant, en raison de preuves de plus en plus nombreuses concernant les effets potentiels sur la santé de l’E122, la Commission européenne a récemment proposé une interdiction d’utilisation de cet additif dans les aliments.
En somme, l’E122 est un additif utilisé pour ses propriétés colorantes. Bien que son utilisation soit réglementée par la législation de l’UE, il est préférable de rester prudent, particulièrement pour les groupes à risque. Comme toujours, une alimentation équilibrée et variée reste le meilleur choix pour une santé optimale.
Je viens d’aller chez mon pharmacien pour acheter du paracétamol ; il m’a vendu du DAFALGAN – UPSA avec l’argument que la couleur rouge était naturelle (issue de plantes) et ne présentait aucun danger . Or, je regarde une fois chez moi à quoi correspondait l’excipient
noté sur la boîte : E122, excipient à effet connu : azorubine, que vous décrivez dans votre page comme un produit dangereux.
Comment un pharmacien peut-il affirmer ces contre-vérités des caractéristiques majeures pour arriver à la vente de son produit ?
Pauvre Santé-Publique !!!
vous pourriez même dire « Pauvre Santé-mondiale » !
un ami de fait.
Je reviens d une chirurgie en ambulatoire et sur la prescription Dafalgan UPSA
Je viens d’acheter également 6 boites de Dalfagan gélules rouges avec le colorant E122. Pourquoi la France est la dernière à prendre conscience ce qui est dangereux pour nous. De plus, ce sont des médicaments. Quand aurons-nous le réflexe intelligent ?, c’est triste en 2023 qu’il faille tout contrôler, de ne pas avoir confiance dans notre système de santé. Les gens ne fonctionnent qu’avec le profit.
Mon médecin m’a prescrit du doliprane en gélules au lieu de comprimés. Je n’ai pas fait attention, du coup le pharmacien m’a vendu des gélules. Je n’ai pas fait attention. Il faut tout vérifier c’est pénible.
Je sais que les gélules sont bourrées d’additifs encore plus que les comprimés, raison pour laquelle je n’en veux pas : e122 e104 e172.
Le e171 par exemple est interdit maintenant dans l’alimentation mais pas dans les médicaments : et quand j en parle à mon médecin….ça l’agace :je passe pour une chiante….c’est pas important pour elle……elle ne cherche pas à changer sa prescription….c’est pas normal.
Dans ma meringue… Géniallement… Honteux
Dans le médicament Atepaden
Effectivement le pharmacien m’a donné du doliprane avec ce colorant, honteux, ca fait deux semaines que je prends ce médicament car j’ai des douleurs et de ce fait j’ai attrapé un gros kyste sur la joue
Le paracetamol est bien plus dangereux que E112. Mais je ne vois pas l’utilité d’en mettre dans ces gellules.
On vend en allemagne beaucoup de complement alimantaires,par exemple pour la circulation veneuse des comprimes d extrait de marron d inde (Rosskastanien) de la marque ABTEI (venen aktiv),or il y a du E122.Il faut se mefier dans ce pays,par exemple dans les magasins DM,beaucoup de complements de ce genre aussi de la vitamine c ACEROLA qui n en contient qu un faible pourcentage etc..
Vitascorbol, acerola censé être de la vitamine C naturelle. En contient aussi. J’en prenais car je suis enceinte, heureusement que j’ai vérifié……..
Vu dans des paquets de guimauve artisanale de fabrication belge achetée chez Intermarché, lequel est prévenu ce jour
J’indiquerai ici sa réponse
Il est bien indiqué sur l’étiquette que E122 peut donner des effets sur l’attention et l’activité des enfants
Intermarché me renvoie au service consommateur du fabricant… Je les relance pour savoir pourquoi Intermarché distribue un produit potentiellement dangereux notamment pour les enfants