colorant rouge

E121 – orcéine – rouge citrus

Ce colorant rouge appartient à la famille des azoïques.

Ce colorant d’origine végétale est synthétisé chimiquement.

Il est interdit en Europe mais autorisé aux Etats-unis et au Canada.

On le trouve souvent dans les produits cosmétiques et dans les médicaments.

L’E121 contient de l’ammoniaque et il est potentiellement cancérigène.

Source:

http://www.additifs-alimentaires.net/E121.php#toxicite

http://fr.wikipedia.org/wiki/E121

http://www.avenir-bio.fr/additif,E121,orseille-orceine-rouge-citrus-no-2.html